科学饮食:这十种食物是最佳控糖食物

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发布时间:2017-09-28 16:33

  控糖不仅靠药物,还需要科学饮食。美国Newsmax网站健康版块总结出了以下10种升血糖作用较小的食物,有的还对血糖有一定调节作用,非常有益于糖友。

  苹果

  苹果中的槲皮素是一种抗氧化剂,具有抗炎作用,还可降低胰岛素抵抗。有研究表明,常吃苹果和其他富含槲皮素的食物,可降低两成罹患糖尿病和心脏病的风险。

  柑橘类水果

  这类水果富含维生素C,它也是一种抗氧化剂。维生素C摄入较多的人,糖尿病患病风险会大大降低。

  豆类

  豆类中膳食纤维含量十分丰富,有利于减少机体对葡萄糖的吸收,一定程度上可防止血糖升高。美国得克萨斯大学西南医学中心的一项研究发现,在控糖效果上,富含膳食纤维的食物甚至可以媲美糖尿病药物的效果。

  绿色蔬菜

  菠菜、卷心菜和绿叶甘蓝等蔬菜中富含镁元素。镁是人体中重要的微量元素,参与人体300多种化学反应,包括调节血糖含量。

  肉桂

  最近的研究表明,仅需半勺肉桂就可以有效降低餐后血糖。糖友不妨在早餐的燕麦、牛奶中撒上半勺肉桂,可有效补充膳食纤维摄入。

  深海鱼

  鲭鱼、鲱鱼、沙丁鱼或三文鱼等深海鱼类体内都含有大量的欧米伽3脂肪酸,这种不饱和脂肪酸可有效降低心血管病风险,也是健康的脂肪来源。

  牛肉

  牛肉中含有的一种“共轭亚油酸”可增加体内瘦素含量,瘦素可使人产生饱腹感,有利于控制饮食。美国俄亥俄州立大学的一项研究中,科学家在糖尿病人的饮食中加入了共轭亚油酸,一段时间后,他们的体重减少了,血糖也有所降低。糖友每天食用100克左右的牛肉,即可保证共轭亚油酸的摄入量。

  贝类

  贻贝、蛤蚌、牡蛎等贝类食物富含铬元素。这种微量元素能增强胰岛素的生物效应,提高机体对胰岛素的敏感性。

  绿茶

  糖尿病是引发各种炎症的罪魁祸首,同时各类炎症也有诱发糖尿病的可能。绿茶可以通过复杂的生化反应,减轻炎症,提高胰岛细胞的敏感性,对人体糖代谢起到调节作用。

  葵花籽

  葵花籽中富含B族维生素,它们能够促进胰腺分泌胰岛素。《美国医学科学杂志》上曾刊登过的一篇科研论文提到,2型糖友同时补充B族维生素与铬元素有助于降低血糖含量。

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